پژوهش تازهای که بر اساس دادههای بیش از ۱۱۲ هزار نفر انجام شده است، نشان میدهد مصرف روزانه نوشیدنیهای شیرین با افزایش چشمگیر خطر ابتلا به سرطان معده همراه است. یافتههای این مطالعه حاکی از آن است که افرادی که روزانه دستکم یک نوشیدنی شیرین مصرف میکنند، در مقایسه با کسانی که چنین نوشیدنیهایی را نمینوشند، ۲٫۴۵ برابر بیشتر در معرض خطر ابتلا به این نوع سرطان قرار دارند.
آخرین تحولات پژوهش
این یافتهها از تحلیل دادههای دو پژوهش بلندمدت شامل «مطالعهی سلامت پرستاران» و «مطالعهی پیگیری متخصصان سلامت» به دست آمده است. شرکتکنندگان در این پژوهشها در بازهی زمانی سالهای ۱۹۸۶ تا ۲۰۲۲، هر دو سال یکبار اطلاعاتی دربارهی رژیم غذایی، سبک زندگی، سابقهی پزشکی و بیماریهای خود را ارائه میدادند. در طول این دوره، تعداد ۲۷۸ مورد سرطان معده در میان ۱۲٬۲۸۴ شرکتکننده ثبت شده است.
جزئیات گزارشها
در این مطالعه، یک وعده مصرف نوشیدنی شیرینشده با قند، معادل ۲۳۷ میلیلیتر در نظر گرفته شد. پس از کنترل و در نظر گرفتن عوامل خطر بالقوه، مشخص گردید که ارتباط مثبتی میان مصرف روزانه این نوشیدنیها و افزایش ریسک سرطان معده وجود دارد. این ارتباط هم در زنان و هم در مردان مشاهده شده است؛ بهطوری که زنانی که روزانه حداقل یک وعده نوشیدنی شیرین مصرف میکردند، حدود سه برابر بیشتر در معرض خطر قرار داشتند.
«سرطان معده پنجمین عامل مرگومیر ناشی از سرطان در سراسر جهان است، اما دربارهی نقش رژیم غذایی در بروز آن هنوز اطلاعات محدودی وجود دارد.»
— اندرو تی. چان، متخصص گوارش و نویسندهی ارشد پژوهش از بیمارستان عمومی ماساچوست
یافتههای پیشین نیز مصرف نوشیدنیهای قندی را با بیش از ۱۸۰ هزار مرگ سالانه در سراسر جهان، افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، چاقی و مشکلات متعدد دیگر مرتبط دانسته بودند. افزون بر این، ارتباط میان نوشیدنیهای شیرینشده با قند و برخی سرطانهای دیگر از جمله سرطان پستان، کبد و روده بزرگ و راستروده نیز پیشتر گزارش شده بود.